Smoothie au lait cru et aux fraises
Une recette printanière de smoothie au lait cru qui vous émerveillera !
Les produits laitiers crus
Les produits laitiers sont bons pour la santé et la fertilité si ils sont crus ou fermentés. D’autant plus si ils sont issus d’animaux qui pâturent et mangent du foins l’hiver. Dans notre famille nous consommons en abondance lait, crème, beurre et fromage au lait cru. De 6 mois à 110 ans, grossesses comprises. Nous sélectionnons les produits en fonction de la qualité et prêtons attention à l’hygiène, au même titre que pour les autres aliments que nous consommons, ni plus ni moins. Nous évitons par contre tous les produits laitiers industriels qui sont homogénéisés, pasteurisés ou UHT. Ces processus de transformation dénaturent complétement l’aliment. Ils sont en causes pour les problèmes de santé que l’on impute actuellement à tous les produits laitiers sans distinction.
Alimentation ancestrale
Les produits au lait cru représentaient une part importante de l’alimentation de nos ancêtres. Ces derniers ne souffraient pas des troubles du cycle féminin et de la fertilité que l’on rencontre actuellement. Pour en savoir plus vous pouvez lire cet article. Je vous propose ici une recette simple et gourmande pour honorer la saison des fraises. Riche en nutriments, elle repose sur des principes d’alimentation ancestrale et nutrivore.
Ingrédients
4 dl de lait cru d’animaux qui pâturent
3 jaunes d’oeufs crus de poules ayant accès à l’herbe
250 gr de fraises locales
1cs de sirop d’érable
Réalisez mon smoothie au lait cru
Laver les fraises, enlever les queues et les couper en deux.
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.
C’est aussi simple que ça !
Justine Petten, formatrice en symptothermie et fertilité naturelle certifiée en Suisse depuis 2017. Formations et suivis en contraception naturelle, aide et préparation à la conception, troubles du cycle et éducation menstruelle.
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